部門(mén)擺攤向市民普及食品安全知識(shí)。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生命安全。12月8日，以“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”為主題的2023年惠州市食品安全宣傳周啟動(dòng)，并舉行創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳活動(dòng)。

　　宣傳周期間，全市各縣（區(qū)）、各有關(guān)部門(mén)將廣泛開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)基層宣傳活動(dòng)，開(kāi)展反浪費(fèi)食品宣傳活動(dòng)以及維護(hù)群眾“舌尖上的安全”等部門(mén)主題日活動(dòng)，進(jìn)一步動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，扎實(shí)推進(jìn)我市食品安全工作的實(shí)施，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市。

　　多方攜手共創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市

　　去年8月，惠州被國(guó)務(wù)院食品安全辦列入第五批國(guó)家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市名單，市委市政府高度重視，成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面推動(dòng)我市國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

　　“創(chuàng)建工作需要監(jiān)管部門(mén)的不懈努力，需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的熱情參與，需要廣大市民朋友的積極支持，更加需要社會(huì)各界同心協(xié)力、攜手共建。”在宣傳周啟動(dòng)儀式上，惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人宣讀了《惠州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市倡議書(shū)》，呼吁廣大市民朋友、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和各級(jí)各部門(mén)，爭(zhēng)當(dāng)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的宣傳者、爭(zhēng)做創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的踐行者、爭(zhēng)為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的守護(hù)者，攜手共創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市，共享食品安全的美好生活。

　　“我負(fù)責(zé)包保河南岸街道有關(guān)C級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，督促完成‘完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)’任務(wù)。”作為一名承擔(dān)地方食品安全屬地管理責(zé)任的包保干部，惠城區(qū)河南岸街道辦事處主任秦海剛在啟動(dòng)儀式上表態(tài)，承諾恪盡職守，采取有力措施，堅(jiān)決完成包保任務(wù)，守牢食品安全底線。

　　食品經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人。惠州市康裕食品有限公司食品安全總監(jiān)刁小武表示，公司嚴(yán)格按規(guī)定從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任與制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任的長(zhǎng)效機(jī)制，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，切實(shí)把好食品安全質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)有食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，將及時(shí)采取處置措施，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　多形式開(kāi)展宣傳活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)

　　啟動(dòng)儀式后，有關(guān)部門(mén)、食品安全有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等通過(guò)設(shè)置咨詢(xún)點(diǎn)、派發(fā)宣傳資料、開(kāi)展有獎(jiǎng)問(wèn)答等形式，向群眾普及食品安全知識(shí)，吸引眾多市民參與。

　　“想要知道食用油中有沒(méi)有含黃曲霉毒素，在家里用檢測(cè)試條測(cè)一下，幾分鐘就能出結(jié)果。”惠州市食品藥品檢驗(yàn)所工作人員一邊介紹，一邊演示檢測(cè)過(guò)程，吸引不少市民駐足觀看并咨詢(xún)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員則將農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)設(shè)備搬到現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作向市民展示農(nóng)殘檢測(cè)的作用和意義，把好群眾“菜籃子”安全關(guān)。同時(shí)，惠州市食品安全管理協(xié)會(huì)還積極引導(dǎo)市民參與第三屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽，讓市民通過(guò)有獎(jiǎng)問(wèn)答掌握和了解更多的食品安全知識(shí)……

　　記者獲悉，2023年惠州市食品安全宣傳周期間，全市各縣（區(qū)）、各有關(guān)部門(mén)將圍繞“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”主題，組織開(kāi)展豐富多樣的宣傳活動(dòng)。

　　食品安全進(jìn)校園宣傳活動(dòng)，將通過(guò)在中小學(xué)舉行食品安全公開(kāi)課、中小學(xué)食品安全網(wǎng)上知識(shí)競(jìng)賽等，引導(dǎo)中小學(xué)生形成科學(xué)的食品安全意識(shí)，推動(dòng)中小學(xué)家庭更加科學(xué)全面認(rèn)知和應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)氛圍。

　　同時(shí)，在全市各縣（區(qū)）舉辦多場(chǎng)食品安全知識(shí)科普宣傳活動(dòng)，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)，通過(guò)邀請(qǐng)專(zhuān)家或監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)宣講、有獎(jiǎng)猜謎競(jìng)答、發(fā)放食品安全宣傳資料用品等方式，寓教于樂(lè)、加強(qiáng)互動(dòng)，不斷提升市民食品安全素養(yǎng)。

　　反對(duì)浪費(fèi)，崇尚節(jié)約，不負(fù)好“食”光。宣傳周期間，相關(guān)部門(mén)將組織專(zhuān)家學(xué)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、監(jiān)管人員等到校園開(kāi)展專(zhuān)題講座，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好習(xí)慣。組織生鮮平臺(tái)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲連鎖公司等加強(qiáng)反浪費(fèi)食品宣傳，增強(qiáng)公眾反對(duì)浪費(fèi)食品的意識(shí)，營(yíng)造良好氛圍。

　　宣傳周期間，市食藥安委各成員單位、市中級(jí)人民法院、市檢察院、市科協(xié)，以及食品有關(guān)協(xié)會(huì)、企業(yè)等單位將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全系列主題日活動(dòng)，包括“嚴(yán)打食品安全犯罪，維護(hù)群眾‘舌尖上的安全’”“崇信盡責(zé)，共護(hù)國(guó)門(mén)食品安全”等21個(gè)專(zhuān)題。同時(shí)，各縣（區(qū)）食藥安辦、各有關(guān)部門(mén)將動(dòng)員和指導(dǎo)各類(lèi)社會(huì)團(tuán)體、經(jīng)營(yíng)主體、協(xié)（學(xué)）會(huì)和新聞媒體，廣泛開(kāi)展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者等的知識(shí)普及、誠(chéng)信從業(yè)、技能培訓(xùn)等主題宣傳活動(dòng)。

　　記者香金群 通訊員黃文彬