朱慧莉（中）與到長者飯堂就餐的老年人開心聊天。

　　深度

　　打包、點數、裝箱……每天上午10：30，惠州仲愷高新區雨花公益互助會（以下簡稱“雨花互助會”）的志愿者就會兵分多路，騎上電動車或開著私家車，為轄區70歲以上的空巢、獨居、困難等260多位特殊長者送餐。

　　關注老人的今天，就是關心我們的明天。今年10月是全國第十四個“敬老月”。敬老月，是由全國老齡工作委員會組織開展的一項全國性愛老敬老社會活動，旨在貫徹落實積極應對人口老齡化國家戰略，弘揚中華民族孝親敬老傳統美德，營造養老孝老敬老良好社會氛圍。

　　2016年，抱著“讓每位老人都能好好吃飯”的初心，雨花互助會會長朱慧莉把自家的農家樂改為“愛心餐廳”，走上公益助餐之路。7年來，一個人帶動一群人，從公益堂食到送餐入戶，再到居家養老關愛服務，志愿者以“慈善+助餐”的形式，為長者帶來幸福“食”光。

　　這“免費的午餐”，不只是一餐飯，更是一盞燈、一把鑰匙、一座橋梁，照亮老人的餐桌，打開老人的心結，傳遞政府和社會的溫暖。

　　記者隨訪

　　老人盼這餐飯更盼有人聊天

　　從仲愷六路拐入陳江街道青春村羅庚盤村小組村道，再穿過一段狹窄的泥路，朱慧莉和兩位志愿者帶著3份餐食來到76歲的黃巖養的家里。這是兩間平房，周圍環繞著龍眼樹，環境清幽，黃巖養一個人居住在這里。

　　“黃叔，飯來了！今天的紅腰豆燜得軟軟的，應該對你口味。”剛走進黃巖養家的院子，朱慧莉就先和他打招呼，三條小狗也幾乎在同一時間奔過來，在朱慧莉和志愿者的腳邊蹭來蹭去。黃巖養笑了起來，“你們一來，我家里馬上就熱鬧起來了。”

　　這3份餐食中，還有2份是給黃巖養的鄰居——76歲的黃金柱和其妻子溫長妹。黃金柱30多年前因為意外導致癱瘓，生活難以自理，一直貼身照顧他的溫長妹，每每說起其中的艱辛，總會紅了眼眶。“每天志愿者中午送飯來，讓我可以緩一下，喘口氣。”溫長妹感激地說。

　　告別黃巖養和溫長妹，朱慧莉一行隨即趕往青春村的塘蓮村民小組李春友家里。車還未到，遠遠就能看到兩三位長者站在院門口張望。

　　“對于獨居長者來說，每天的期盼可能就是這餐飯了。”朱慧莉說，“不只是為了吃飯，更多的是盼著有人跟他們說說話。”

　　為提升送餐效率，雨花互助會每條線路都會在適合的地方設置配餐點，李春友家就是塘蓮村民小組的配餐點，每天有25份飯要送到這里。

　　自己家能成為村里的配餐點，李春友很高興。老伴去世多年，子女在外謀生，獨居的李春友以前“連個說話的人都沒有。”自從成為配餐點后，送餐的志愿者和領餐的長者每天在這里會聚，家里熱鬧多了，李春友也有了一群“能聊天的老姐妹”。

　　長者陸續過來取餐，志愿者們一邊給長者發放餐食，一邊和他們拉家常。對于身體不適或行動不便的，則一一送餐入戶。

　　在這期間，朱慧莉接到一個電話，放下電話后，她輕嘆口氣：“一位長者被救護車接走了，這幾天都不用給他送飯了。”朱慧莉說，“這幾年，有30多位高齡老人取消送餐，他們都陸續走了。”

　　但朱慧莉很快又振作起來，“我們還是要繼續送下去，珍惜每一次敬老服務的當下，讓每位老人都能好好吃飯。”

　　公益初心

　　“讓每位老人都能好好吃飯”

　　讓每位老人都能好好吃飯，正是朱慧莉發起愛心助餐的初心。

　　“80后”朱慧莉老家在湖北，小時候是留守兒童，跟在爺爺身邊長大，“爺爺煮飯比較隨便，通常是飯和菜一起蒸著吃。”朱慧莉離家上學后，一個人吃飯的爺爺就更加“湊合”了，久而久之患上了腸胃疾病。

　　長大后，朱慧莉來到惠州仲愷，并成家立業。前些年，朱慧莉開了一間加工廠，但效益不好，甚至欠了債。2014年，在家人的建議下，她改行做農家樂，經過幾年努力，生意漸漸好起來。

　　一天，店里來了位拄著拐杖的老人，點了份釀豆腐。“他長得很像我去世的爺爺，看他獨自吃飯的背影，我突然覺得很心酸。”朱慧莉給他送了一份青菜，借機和老人聊了起來，得知老人姓羅，80多歲，兒女都在外地，“老了，腳又不好，買菜做飯難搞啰。”

　　正是這位羅爺爺，讓朱慧莉萌生了“請老人免費吃飯”的念頭。這個念頭一旦產生，像一顆種子，在朱慧莉心里扎根。

　　2016年，朱慧莉決定把每月盈利一兩萬元的農家樂改成“愛心餐廳”，不僅是老人，有需要的人都可以免費吃飯。

　　對于朱慧莉的決定，家人有反對，“好不容易開始掙錢了，為啥還要亂折騰？”員工也不干了，“做公益沒收入，我們拿什么生活？”附近村民也不理解，“吃飯不要錢，該不是有什么目的吧……”

　　朱慧莉努力說服丈夫，“給我兩年時間，兩年做不下去我就死心了。”員工辭職了，她就一個人干。至于村民，“他們來看了就自然知道了”。

　　“愛心餐廳”免費吃午餐的消息傳出去后，第一天就吸引100多人來吃飯，男女老少都有。眾人散去，朱慧莉發現，好些人尤其是年輕人把錢壓在碗底了。此后幾天，依舊很多人過來吃，看到朱慧莉忙得夠嗆，不少人主動留下來幫忙收拾。再后來，附近的村民給“愛心餐廳”送來一些自己種的菜，還有熱心人主動捐款……

　　良好的開局，讓朱慧莉滿心歡喜，也堅定了繼續做下去的想法。

　　影響帶動

　　公益隊伍從一個人發展到一群人

　　理想很美好，現實總是困難重重。

　　“最操心的，還是資金短缺。”朱慧莉說，餐食都是家常菜，以清淡、易消化的豆制品、五谷粗糧和蔬菜為主，“但每天只出不進，總會見底的”。

　　為了籌錢，朱慧莉經常是白天做飯，晚上則到夜市擺攤賣衣服，每天高強度的工作，導致她“兩個月瘦了十多斤”。

　　這讓朱慧莉意識到，愛心餐廳靠個人很難維持，“需要社會和大家的力量”。2017年3月，在仲愷高新區社會事務局的指導支持下，惠州仲愷高新區雨花公益互助會注冊成立，身為會長的朱慧莉開始學習了解各種公益政策、募捐途徑，以拓寬資金來源，更好服務老人。

　　長者助餐服務也受政府關注。2019年，惠州開始探索長者“大助餐”服務，出臺相關方案，明確各縣（區）探索構建助餐服務體系，對本市戶籍60周歲以上老年人助餐服務予以資金扶持，補貼標準不得低于每人每餐5元。

　　雨花互助會“慈善+助餐”獲得相應的補貼。2020年因新冠疫情影響無法堂食，雨花互助會將服務形式從公益堂食轉向入戶送餐，服務對象也調整為轄區70歲以上的獨居、高齡、困難等特殊長者。

　　“讓有限的資源服務真正有需要的人。”朱慧莉說。

　　雨花互助會也積極尋求社會支持。2021年底，雨花互助會與深圳市老齡事業發展基金會進行公益聯結，并在騰訊公益平臺上線“益粥益飯雨花情”公益項目，目前已有超過2萬名愛心網友捐款，募集善款超24.5萬元……

　　在各方支持下，雨花互助會不斷發展完善：原來的愛心餐廳租約到期后，互助會另租地方，建立了更寬敞更現代化的配餐廚房，采購、清洗、烹飪、分裝、配送等實現標準化和流程化；政府也為雨花互助會配備了長者飯堂等公共服務用房，長者就餐環境更好了；雨花互助會還成立黨支部、婦聯、志愿服務隊等組織，吸引越來越多志同道合的人參與……

　　朱慧莉介紹，雨花互助會現有愛心人士、熱心企業等會員83個，實名注冊志愿者293位。

　　從一個人到一群人。在朱慧莉看來，這不僅是人數的增加，也是愛心的傳遞、力量的凝聚，“人多了，我們可以做的事也更多了，服務成效也會更顯著”。

　　關愛延伸

　　“除了吃飯還有許多問題值得關注”

　　每天做飯、送飯，但朱慧莉和志愿者都知道，他們做的不只是一餐飯，農村長者們需要的也不僅僅是一餐飯，他們希望不被遺忘。

　　中午11時許，送餐志愿者劉麗敏剛把飯放下來，就發現93歲的徐奶奶滿身大汗，于是幫她換衣服，打開風扇，然后擰開不銹鋼飯盒蓋，把湯盛到碗里。

　　徐奶奶不停道謝，轉而又來一句：“人老了，沒用了，給你們添麻煩了……”劉麗敏趕緊轉移話題：“徐奶奶，你看，今天的紅蘿卜玉米湯很甜哦，你先喝一口吧……”

　　“除了吃飯，長者們還有許多居家養老問題值得關注。”朱慧莉說，農村長期獨居的長者，由于家庭矛盾、婆媳關系、個人性格、身體狀況等現實原因，往往有著不同程度的心理困境。在送餐時發現需要陪伴或心理輔導的長者，志愿者們會在當天下午再次入戶，詳細了解情況，給予心理慰藉。

　　有一次，徐奶奶在和志愿者聊天中無意說起“好久沒有打邊爐了”，志愿者們便帶上桌椅、電火鍋和食材一起到徐奶奶家開餐，并邀請徐奶奶的女兒和孫女參與。徐奶奶感嘆：“家里好久沒有這么熱鬧了”；徐奶奶的女兒也深受觸動，“你們志愿者比我們做兒女的還用心……”

　　這之后，志愿者們發現，徐奶奶家客廳里多了好些凳子，家里衛生更加干凈整潔了，志愿者一來，徐奶奶便拉著志愿者坐下；徐奶奶的女兒也時常過來探望，還給徐奶奶房間裝了空調……

　　不少老人的生活有了變化：一度擔憂“哪天死了也沒人知道”的李奶奶，在志愿者的引導下學習唱歌，如今組了支歌唱隊，每天在家里開“演唱會”；有3個兒子但“每年過年都是一個人”的96歲馮奶奶，去年春節被小兒子一家接到城里享受天倫之樂；因為行動不便，20多年沒有回過娘家的黃奶奶，在志愿者和家人的陪伴下，實現了“回娘家看看”的心愿……

　　志愿者說

　　“對人生有了不一樣的感悟”

　　在服務長者的過程中，志愿者對人生內涵有了不一樣的感悟。

　　“90后”劉麗敏是被“給未來的自己送餐飯”的宣傳語打動并加入雨花互助會的，此前她已有三四年的志愿服務經歷。“給長者送餐次數越多，與他們的感情連接就越深入。”劉麗敏說，有時候到得稍晚一點，遠遠就能看到長者站在門口張望，那眼神似在盼望親人的到來，“其實他們等的不只是這份飯，更是與餐食一起抵達的關愛和陪伴。”

　　“80后”田明是主動加入雨花互助會這個大家庭的。2020年，在仲愷一家企業打工的他，想讓周末過得充實些，遂申請成為雨花公益互助會的志愿者，因為缺廚師，“會自己做飯”的田明便成了廚師。

　　從做一個人的飯到做幾百人的飯，田明不斷學習提升，越做越好。老人都說，這個東北廚師做出的客家味道比客家人還正宗。后來，田明干脆做起了全職的志愿者，不僅做飯，還送餐，甚至負責各種搬搬抬抬的重活，雖然辛苦但樂在其中。做志愿者的經歷，被長者需要的感覺，讓他覺得“人生除了掙錢，還有很多有意義的事情可以去體驗”。

　　由是，除了送餐、陪伴之外，志愿者們做了越來越多有意義的事情。

　　一次，志愿者在送餐時發現83歲的馮爺爺從床上摔到地上，臉磕破了皮，流了不少血，但中過風的他難以起身，只能在地上躺著等待……為更好守護獨居老人的居家安全，雨花互助會鏈接資源，陸續為100多位獨居老人安裝了“隱形護理員”助老視頻監控，老人在家摔倒或發生意外，系統就會第一時間發警報到老人子女的手機上。

　　最近，志愿者們又忙著給長者們拍照送照片，記錄他們的故事。他們上門為長者拍攝照片，讓老人穿上最喜歡的衣服，在最喜歡的場景，以最放松的姿勢，留下最美好的瞬間。

　　第一批相片洗出來了，裝進相框并送到長者手里。收到照片的長者們都非常喜歡，有人說：“從來沒拍過這么好看的照片。”

　　對話朱慧莉

　　希望老人們更有尊嚴地吃飯

　　惠州日報記者：七年公益做下來，最大的感觸是什么？

　　朱慧莉：一路走過來，我們志愿者付出了很多，為了這餐飯出錢出力，資金短缺問題一直存在，現在依然有志愿者用手工義賣補貼餐費。我從沒想過放棄，因為我相信會有許多人陪我走下去。總有人問我，為什么會做公益？其實當初就是因為沒有想太多才能做下去，只要是做好事，想做就去做吧，走下去就會遇到同路人。

　　惠州日報記者：現在家里人還反對嗎？

　　朱慧莉：不反對了，都用行動支持我了。爸媽、兩個兒子有空都會來做志愿者，家公家婆會把自家種的菜送過來。老公看到兒子因為參與志愿服務更加孝順老人也很欣慰，認為我“把下一代教育好了”。

　　惠州日報記者：你有什么收獲？

　　朱慧莉：我感覺收獲還挺多的，其中最重要的就是身體好了，心態平和了。以前開工廠、農家樂非常忙，也非常累，也很少時間去陪伴孩子。現在不僅身體好了，兩個孩子也很懂事，還能幫助有需要的人，很好！

　　惠州日報記者：雨花互助會的愿景是什么？

　　朱慧莉：我希望老人們都能開心地吃飯、有尊嚴地吃飯。我們志愿者不會評論老人的家庭矛盾，也不是代替子女去孝敬，而是希望通過有“愛”，讓子女盡孝有道。所以，我們助老服務都是在征得長者家人同意的基礎上開展的，甚至許多服務是聯動他們的家人、鄰居一起來做。我們希望通過志愿者的帶動，用生命影響生命，營造尊老敬老愛老的良好社會氛圍，讓愛滋養每位長者心靈。

　　統籌 記者香金群

　　本組文/圖 記者香金群

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