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打包、點(diǎn)數(shù)、裝箱……每天上午10：30，惠州仲愷高新區(qū)雨花公益互助會(huì)（以下簡稱“雨花互助會(huì)”）的志愿者們就會(huì)兵分多路，騎上電動(dòng)車或開著私家車，為轄區(qū)的70歲以上的空巢、獨(dú)居、困難等260多位特殊長者送餐。 當(dāng)下生活好了，部分農(nóng)村老年人依然存在“吃飯難”問題——并非他們吃不起飯，而是由于各種原因難以好好吃上一頓熱乎飯。 2016年，抱著“讓每位老人都能好好吃飯”的初心，雨花互助會(huì)會(huì)長朱慧莉把自家的農(nóng)家樂改為“愛心餐廳”，走上公益助餐之路。7年來，一個(gè)人帶動(dòng)一群人，從公益堂食到送餐入戶，再到居家養(yǎng)老關(guān)愛服務(wù)，志愿者以“慈善+助餐”的形式，為長者帶來幸福“食”光。 這“免費(fèi)的午餐”，不只是一餐飯，更是一盞燈、一把鑰匙、一座橋梁，照亮老人的餐桌，打開老人的心結(jié)，傳遞政府和社會(huì)的溫暖。 從仲愷六路拐入陳江街道青春村羅庚盤村小組村道，再穿過一段狹窄的泥路，朱慧莉和兩位志愿帶著兩份餐食來到了78歲的黃巖養(yǎng)家里。 
這是兩間平房，周圍環(huán)繞著龍眼樹，環(huán)境清幽，黃巖養(yǎng)陪著106歲的母親鄧彩香住在這里。
“黃叔，鄧奶奶還好吧，晚上還有沒有鬧？”放下餐盒，朱慧莉隨即問道。黃巖養(yǎng)接過話頭“吐槽”起來：“昨晚又大喊大叫，差點(diǎn)滾下床了，快天亮了才安靜下來。” “辛苦了，人老了就像個(gè)孩子，還是得多留意呀。”朱慧莉一邊安慰著黃巖養(yǎng)，一邊叮囑他趕快趁熱吃飯，然后又拿出餐盒里的湯，喂鄧彩香喝。 “老媽現(xiàn)在一刻都離不開人，我自己也一把年紀(jì)了，感覺很吃力呀。”黃巖養(yǎng)說，幸好有志愿者每天中午送飯來，幫忙搭把手，讓他喘口氣。 告別黃巖養(yǎng)，朱慧莉一行隨即趕往青春村的塘蓮小組李春友家里。車還未到，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到兩三位長者站在院門口張望。 “對(duì)于獨(dú)居長者來說，每天的期盼可能就是這餐飯了。”朱慧莉說，“不只是為了吃飯，更多的是盼著有人跟他們說說話。” 為提升送餐效率，雨花互助會(huì)每條線路都會(huì)在適合的地方設(shè)置配餐點(diǎn)，李春友家就是塘蓮小組的配餐點(diǎn)，每天有25份飯要送到這里。 能成為村里的配餐點(diǎn)，李春友很高興。老伴去世多年，子女在外謀生，獨(dú)居的李春友以前“連個(gè)說話的人都沒有。”自從成為配餐點(diǎn)后，送餐的志愿者和領(lǐng)餐的長者每天在這里會(huì)聚，家里熱鬧多了，李春友也有了一群“能聊天的老姐妹”。 長者陸續(xù)過來取餐，志愿者們一邊給長者發(fā)放餐食，一邊和他們拉家常。對(duì)于身體不適或行動(dòng)不便的，則一一送餐入戶。 在這期間，朱慧莉接到一個(gè)電話，放下電話后，她輕嘆口氣。“一位長者被救護(hù)車接走了，這幾天都不用給他送飯了。”朱慧莉說，“這幾年，有30多個(gè)高齡老人取消送餐，他們都陸續(xù)走了。” 朱慧莉很快又振作起來，“我們還是要繼續(xù)送下去呀，珍惜每一個(gè)敬老服務(wù)的當(dāng)下，讓每位老人都能好好吃飯。” 讓每位老人都能好好吃飯，正是朱慧莉發(fā)起愛心助餐的初心。 
“80后”朱慧莉老家湖北，小時(shí)候是留守兒童，跟在爺爺身邊長大，“爺爺煮飯比較隨便，通常是飯和菜一起蒸著吃。”朱慧莉離家上學(xué)后，一個(gè)人吃飯的爺爺就更加“湊合”了，久而久之患上了腸胃疾病。 長大后，朱慧莉來到惠州仲愷，并成家立業(yè)。前些年，朱慧莉開了一間加工廠，但效益不好，甚至欠了債。2014年，在家人的建議下，她改行做農(nóng)家樂，經(jīng)過幾年努力，生意漸漸好起來。 一天，店里來了位拄著拐杖的老人，點(diǎn)了份釀豆腐。“他長得很像我去世的爺爺，看他獨(dú)自吃飯的背影，我突然覺得很心酸。”朱慧莉給他送了一份青菜，順勢(shì)和老人聊了起來，得知老人姓羅，80多歲，兒女都在外地，“老了，腳又不好，買菜做飯難搞啰”。
也正是這位羅爺爺，讓朱慧莉萌生了“請(qǐng)老人免費(fèi)吃飯”的念頭。這個(gè)念頭一旦產(chǎn)生，像一顆種子，在朱慧莉心里扎根。 2016年，朱慧莉決定把每月盈利一兩萬元的農(nóng)家樂改成“愛心餐廳”，不僅是老人，有需要的人都可以免費(fèi)吃飯。 對(duì)朱慧莉的決定，家人是反對(duì)的——“好不容易開始掙錢了，為啥還要亂折騰？”員工也不干了——“做公益沒收入，我們拿什么生活？”附近村民也不理解——“吃飯不要錢，該不是有什么目的吧……” 朱慧莉努力說服丈夫，“給我兩年時(shí)間，兩年做不下去我就死心了。”員工辭職了，她就一個(gè)人干。至于村民嘛，“他們來看了就自然知道了”。 “愛心餐廳”免費(fèi)吃午餐的消息出去后，第一天就吸引了100多人來吃飯，男女老少都有。眾人散去，朱慧莉發(fā)現(xiàn)，好些人尤其是年輕人把錢壓在碗底了。此后幾天，依舊很多人過來吃，看到朱慧莉忙得夠嗆，不少人主動(dòng)留下來幫忙收拾。再后來，附近的村民給“愛心餐廳”送來一些自己種的菜，還有熱心人主動(dòng)捐款…… 良好的開局，讓朱慧莉滿心歡喜，也堅(jiān)定了繼續(xù)做下去的想法。 理想很美好，現(xiàn)實(shí)總是困難重重。 “最操心的，還是資金短缺。”朱慧莉說，餐食都是家常菜肴，以清淡、易消化的豆制品、五谷粗糧和蔬菜為主，“但每天只出不進(jìn)，總會(huì)見底的” 。 為了籌錢，朱慧莉經(jīng)常是白天做飯，晚上則到夜市擺攤賣衣服，每天高強(qiáng)度的工作，導(dǎo)致她“兩個(gè)月瘦了十多斤”。 這讓朱慧莉意識(shí)到，愛心餐廳靠個(gè)人很難維持，“需要社會(huì)和大家的力量”。2017年3月，在仲愷高新區(qū)社會(huì)事務(wù)局的指導(dǎo)支持下，惠州仲愷高新區(qū)雨花公益互助會(huì)注冊(cè)成立，身為會(huì)長的朱慧莉開始學(xué)習(xí)了解各種公益政策、募捐途徑，以拓寬資金來源，更好服務(wù)老人。
長者助餐服務(wù)也受政府關(guān)注。2019年，惠州開始探索長者“大助餐”服務(wù)，出臺(tái)相關(guān)方案，明確各縣（區(qū)）探索構(gòu)建助餐服務(wù)體系，對(duì)本市戶籍60周歲以上老年人助餐服務(wù)予以資金扶持，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)不得低于每人每餐5元。 雨花互助會(huì)“慈善+助餐”獲得相應(yīng)的補(bǔ)貼。2020年因新冠疫情影響無法堂食，雨花互助會(huì)將服務(wù)形式從公益堂食轉(zhuǎn)向入戶送餐，服務(wù)對(duì)象也調(diào)整為轄區(qū)70歲以上的獨(dú)居、高齡、困難等特殊長者。 “讓有限的資源，真正服務(wù)到有需要的人。”朱慧莉說。 雨花互助會(huì)也積極尋求社會(huì)支持。2021年底，雨花互助會(huì)與深圳市老齡事業(yè)發(fā)展基金會(huì)進(jìn)行公益聯(lián)結(jié)，并在騰訊公益平臺(tái)上線“益粥益飯雨花情”公益項(xiàng)目，目前已超過1.8萬名愛心網(wǎng)友捐款，募集善款超22萬元…… 在各方支持下，雨花互助會(huì)不斷發(fā)展完善：原來的愛心餐廳租約到期后，互助會(huì)另租地方，建立了更寬敞更現(xiàn)代化的配餐廚房，采購、清洗、烹飪、分裝、配送等實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和流程化；政府也為雨花互助會(huì)配了長者飯?zhí)玫裙卜?wù)用房，長者就餐環(huán)境更好了；雨花互助會(huì)還成立黨支部、婦聯(lián)、志愿服務(wù)隊(duì)等組織，吸引越來越多志同道合的人參與…… 朱慧莉介紹，雨花互助會(huì)現(xiàn)有愛心人士、熱心企業(yè)等會(huì)員83個(gè)，實(shí)名注冊(cè)志愿者293位。 從一個(gè)人到一群人。在朱慧莉看來，這不僅是人數(shù)的增加，也是愛心的傳遞、力量的凝聚，“人多了，我們可以做的事也更多了，服務(wù)成效也會(huì)更顯著” 。 每天做飯、送飯，但朱慧莉和志愿者都知道，他們做的不只是一餐飯，農(nóng)村長者們需要的也不僅僅是一餐飯，他們希望不被遺忘。 
中午11時(shí)許，送餐志愿者劉麗敏剛把飯放下來，就發(fā)現(xiàn)93歲的徐奶奶滿身大汗，于是幫她換了衣服，打開了風(fēng)扇，然后擰開不銹鋼的飯盒蓋，把湯盛到碗里。 徐奶奶不停道謝，轉(zhuǎn)而又來一句，“人老了，沒用了，給你們添麻煩了……”劉麗敏趕緊轉(zhuǎn)移話題：“徐奶奶，你看，今天的紅蘿卜玉米湯很甜哦，你先喝一口吧……” “除了吃飯，長者們還有許多居家養(yǎng)老問題值得關(guān)注。”朱慧莉說，農(nóng)村長期獨(dú)居的長者，由于家庭矛盾、婆媳關(guān)系、個(gè)人性格、身體狀況等現(xiàn)實(shí)原因，往往有著不同程度的心理困境。在送餐時(shí)發(fā)現(xiàn)的需要陪伴或心理輔導(dǎo)的長者，志愿者們會(huì)當(dāng)天下午再次入戶，詳細(xì)了解情況，給予心理慰藉。
有一次，徐奶奶在和志愿者聊天中無意說起“好久沒有打邊爐了”，志愿者們便帶上桌椅、電火鍋和食材一起到徐奶奶家開餐，并邀請(qǐng)徐奶奶的女兒和孫女參與。徐奶奶感嘆，“家里好久沒有這么熱鬧了”；徐奶奶的女兒也深受觸動(dòng)，“你們志愿者比我們做兒女的，還要用心孝順……” 這之后，志愿者們發(fā)現(xiàn)，徐奶奶原來放在房間角落里的兩瓶農(nóng)藥不見了；客廳里多了好些凳子，家里衛(wèi)生更加干凈整潔了，志愿者一來，徐奶奶便拉著志愿者坐下；徐奶奶的女兒也時(shí)常過來探望，還給徐奶奶房間裝了空調(diào)…… 老人的生活有了變化：一度擔(dān)憂“哪天死了也沒人知道”的李奶奶，在志愿者的引導(dǎo)下學(xué)習(xí)唱歌，如今組了個(gè)歌唱隊(duì)，每天在家里開“演唱會(huì)”；有3個(gè)兒子但“每年過年都是一個(gè)人”的96歲馮奶奶，去年春節(jié)被小兒子一家接到城里享天倫之樂；因?yàn)樾袆?dòng)不便，20多年沒有回過娘家的黃奶奶，在志愿者和家人的陪伴下，實(shí)現(xiàn)了“回娘家看看”的心愿…… 在服務(wù)長者的過程中，志愿者對(duì)人生內(nèi)涵有了不一樣的感悟。 “90后”劉麗敏是被“給未來的自己送餐飯”的宣傳語打動(dòng)并加入雨花互助會(huì)的，此前她已有三四年的志愿服務(wù)經(jīng)歷。“給長者送餐次數(shù)越多，與他們的感情聯(lián)接就更深入。”劉麗敏說，有時(shí)候到得稍晚一點(diǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到長者站在門口張望，那眼神似在盼望親人的到來，“其實(shí)他們等的不只是這份飯，而是與餐食一起抵達(dá)的關(guān)愛和陪伴。” “80后”田明是主動(dòng)加入雨花互助會(huì)這個(gè)大家庭的。2020年，在仲愷一家企業(yè)打工的他，想讓周末過得充實(shí)些，遂申請(qǐng)成為雨花公益互助會(huì)的志愿者，因?yàn)槿睆N師，“會(huì)自己做飯”的田明便成了廚師。 從做一個(gè)人的飯到做幾百人的飯，田明不斷學(xué)習(xí)提升，越做越好。老人都說，這個(gè)東北廚師做出的客家味道比客家人還正宗。后來，田明干脆做起了全職的志愿者，不僅做飯，還送餐，甚至負(fù)責(zé)各種搬搬抬抬的重活，雖然辛苦但樂在其中。做志愿者的經(jīng)歷，被長者需要的感覺，讓他覺得“人生除了掙錢，還有其他很多有意義的事情可以去體驗(yàn)”。 由是，除了送餐、陪伴之外，志愿者們做了越來越多有意義的事情。 一次，志愿者在送餐時(shí)發(fā)現(xiàn)83歲的馮爺爺從床上摔到地上，臉磕破了皮，流不少血，但中過風(fēng)的他難以起身，只能在地上躺著等待……為更好守護(hù)獨(dú)居老人的居家安全，雨花互助會(huì)鏈接資源，陸續(xù)為100多位獨(dú)居老人安裝了“隱形護(hù)理員”助老視頻監(jiān)控，老人在家摔倒或發(fā)生意外，系統(tǒng)就會(huì)第一時(shí)間發(fā)出警報(bào)到老人子女的手機(jī)上。 最近，志愿者們又忙著給長者們拍照送照片，記錄生命的故事。他們上門為長者拍攝照片，讓老人穿上最喜歡的衣服，在最喜歡的場(chǎng)景，以最放松的姿勢(shì)，留下最美好的瞬間。 第一批相片洗出來了，裝進(jìn)相框并送到長者手里。收到照片的長者們都非常喜歡，有人說，“從來沒拍過這么好看的照片。” “就是因?yàn)闆]有想太多，才能做下去” 記者：七年公益做下來，最大的感觸是什么？ 朱慧莉：一路走過來，我們志愿者付出了很多，為了這餐飯出錢出力，資金短缺問題一直存在，現(xiàn)在依然有志愿者用手工義賣補(bǔ)貼餐費(fèi)。我從沒想過放棄，因?yàn)槲蚁嘈艜?huì)有許多人陪我走下去。總有人問我，為什么會(huì)去做公益？其實(shí)當(dāng)初就是因?yàn)闆]有想太多才能做下去，只要是做好事，想做就去做吧，走下去就會(huì)遇到同路人。 記者：現(xiàn)在家里人還反對(duì)嗎？ 朱慧莉：不反對(duì)了，都用行動(dòng)支持我了。爸媽、兩個(gè)兒子有空都會(huì)來做志愿者，家公家婆會(huì)把自家種的菜送過來。老公看到兒子因?yàn)閰⑴c志愿服務(wù)更加孝順老人也很欣慰，認(rèn)為我雖然不掙錢，但起碼“把下一代教育好了”。 記者：你自己有什么收獲嗎？ 朱慧莉：我感覺收獲還挺多的，其中最重要的就是身體好了，心態(tài)平和了。以前開工廠、農(nóng)家樂非常忙，也非常累，也很少時(shí)間去陪伴孩子。現(xiàn)在不僅身體好了，兩個(gè)孩子也很懂事，還能幫助有需要的人，很好了。 記者：雨花互助會(huì)的愿景是什么？ 朱慧莉：我希望老人都能開心地吃飯、有尊嚴(yán)地吃飯。我們志愿者不會(huì)評(píng)論老人的家庭矛盾，也不是代替子女去孝敬，而是希望因?yàn)橛小皭邸弊屘煜伦优M孝有道。所以，我們助老服務(wù)都是在征得長者家人同意的基礎(chǔ)上開展的，甚至許多服務(wù)是聯(lián)動(dòng)他們的家人、鄰居一起來做。我們希望通過志愿者的帶動(dòng)，用生命影響生命，營造尊老敬老愛老的良好社會(huì)氛圍，讓愛滋養(yǎng)每位長者心靈。
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